炒挂面的家常做法(炒挂面的家常做法视频)

  发布时间:2025-06-12 01:42:14   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鱼头豆腐的做法做法做法
  2. 鱼头豆腐煲怎么做
  3. 鱼头日本豆腐煲的做法

鱼头豆腐的做法

原料 :鱼头(半个) ,豆腐(1块),豆腐豆腐姜5克 ,焖鱼焖鱼葱15克 ,家常家常蒜5克 ,做法做法糖5克,豆腐豆腐料酒20克,焖鱼焖鱼生抽10克  ,家常家常盐4克 ,老抽5克

方法 :

1、豆腐切块备用 。

2 、热锅冷油,撒入少许盐 。

?3 、放入鱼头 ,小火煎至两面金黄 。

?4、加入开水,煮开撇去浮沫 。

5 、汤汁成奶白色后,转移入砂锅。?

6、加入豆腐、蒜、姜、料酒 、生抽、老抽 、糖,大火煮开。

?7、关盖 ,小火煮15分钟 。

?8 、开盖 ,加入盐、胡椒粉调味。

9 、微微炖煮下  ,撒上葱段即可 。

鱼头豆腐煲怎么做

食材主料

鱼头半个 ,豆腐泡60g

辅料植物油适量 ,盐适量,姜适量 ,葱适量,酸菜适量

步骤1.准备材料:鱼头半个 ,豆腐泡适量 ,酸菜,姜蒜葱

2.将所有配料切好备用

3.鱼头下油锅两面都煎出香味

4.加入酸菜泡椒姜蒜葱白炒香入味

5.加水煮开后转入砂锅小火慢煲

6.再次沸腾后加入豆腐泡炖煮十分钟

7.最后加盐调味 ,洒上葱花即可

鱼头日本豆腐煲的做法

①先用少许盐均匀撒在鱼头上  ,再用适量的生粉 ,用手均匀涂抹在鱼头上即可。目的是煎鱼头的时候容易定型,口感会好一点。

②豆腐洗干净,切成方块,待用葱 ,香菜洗干净 ,切段姜切片切丝都可以(我家先生不爱吃姜,所以要方便他辨认不可以剁碎),大蒜切片。

③锅里放适量的油,先把豆腐煎一下,煎到有些金黄即可 ,接下来就是煎鱼头,把一部分的姜蒜稍微爆一下(要留姜蒜的一半制作酱汁用的) ,然后把鱼头一块一块放进锅里煎 ,也是煎到表面金黄就可以啦。

④砂煲在煎豆腐前准备好 ,把煎好的豆腐平铺在锅底 ,然后再把煎好的鱼头摆放在豆腐上面

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